毛油也不是商品 ，没有保质期国家储备食用油都是毛油 ，一般三年就拍卖轮储时间仅供借鉴 。
大豆毛油是指经过浸出工序，用正己烷将油脂从大豆中浸出 ，在使用豆油脱溶剂 ，出去豆油中的容积后的豆油大豆毛油，经过脱色和脱臭和脱胶和脱酸后 ，变成大豆色拉油或者三级油 。
大豆油的营养 大豆油取自大豆种子 ，被誉为绿色食品，是居家生活必备的食品一级大豆油原称“色拉油 ” ，它是“毛油 ”的“五脱”产品即加水水化脱胶加碱中和脱酸加活性白土吸附脱色进行冷冻结晶脱蜡高温高真空蒸馏脱气味因色拉油经过了如此严格的精制过程 ，所以它被称为“食用油之。
检测大豆毛油中的叶绿素含量，主流方法包括分光光度法高效液相色谱法HPLC近红外光谱法，其中分光光度法操作简便成本低 ，HPLC法准确度更高 ，近红外光谱法适合快速无损批量检测1 分光光度法 这是国内应用最广泛的常规检测方法，基于叶绿素在645nm663nm波长处的特征吸收峰实现定量具体操作 。
