蘑菇中的珍品“台蘑”五台山台蘑是一种营养极高的食用菌类作物,又称“天花菜 ”元代吴瑞日用本草中有这样的记述天花菜出自山西五台山 ,形如松花而大,香气如簟,白色,食之甚美唐宋时就被选做宫廷菜 ,是山西传统的著名特产台蘑是蘑菇中的珍品,因生长在山西五台山的五座台顶而得名 。

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